Przepis i sposób przygotowania na: Ziemniaczana z łososiem
Kroki postępowania
1
Składniki na 4 porcje:
• 150 g wędzonego łososia,
• 800 g ziemniaków,
• Około 1,5 litry bulionu,
• Pęczek koperku,
• 2 płaskie łyżki musztardy,
• 2 łyżki śmietany,
• 1 cebula,
• 2-3 łyżki oleju,
• Sól do smaku,
• Świeżo mielony kolorowy pieprz
Ziemniaki obieramy i kromy w kostkę.
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. W garnku w którym będziemy wykonywać zupę rozgrzewamy olej. Delikatnie rumienimy na nim cebulę.
• 150 g wędzonego łososia,
• 800 g ziemniaków,
• Około 1,5 litry bulionu,
• Pęczek koperku,
• 2 płaskie łyżki musztardy,
• 2 łyżki śmietany,
• 1 cebula,
• 2-3 łyżki oleju,
• Sól do smaku,
• Świeżo mielony kolorowy pieprz
Ziemniaki obieramy i kromy w kostkę.
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. W garnku w którym będziemy wykonywać zupę rozgrzewamy olej. Delikatnie rumienimy na nim cebulę.
2
Do tak przygotowanej cebuli dokładamy ziemniaki. Delikatnie je obsmażamy.
3
Całość zalewamy bulionem i gotujemy do momentu jak ziemniaki będą miękkie (około 30 minut).
4
Na koniec zupę zabielamy i doprawiamy dodają musztardę, pieprz, sól. Do zupy dodajemy pokrojony koperek
5
Łososia kroimy w pasy i dodajemy do zupy. Nie gotujemy już razem.
Gotowe.
Gotowe.
6
Zupa delikatna w smaku, pożywna, szybka w przygotowaniu i pyszna. Można ją przed dodaniem łososia zmiksować. Otrzymamy wówczas pyszną zupę krem.
