Przepis i sposób przygotowania na: Ziemniaczana tortilla z zielonymi oliwkami
Kroki postępowania
1
Przygotować składniki.
2
Surowe ziemniaki pokroić na cienkie plasterki.
3
Cebule pokroić w kostkę.
4
Ziemniaki podsmażyć do miękkości na oliwie, ok. 20 minut na małym ogniu.
5
W połowie smażenia ziemniaków dodać pokrojona cebulę.
6
Gdy ziemniaki i cebula będą podsmażone wykładamy je do miski i pozostawiamy do przestygnięcia.
Gdy będą już chłodne zalewamy je jajkami i mieszamy.
Gdy będą już chłodne zalewamy je jajkami i mieszamy.
7
Lekko podsmażamy kiełbaskę.
8
W międzyczasie kroimy oliwki, suchą kiełbasę krakowską oraz ser żółty.
9
Na patelnię wykładamy ziemniaki z jajkami, dokładamy oliwki i ser.
10
Smażymy ok 5 min., następnie za pomocą dużego talerza wykładamy tortille i ponownie zsuwając ją z talerza podsmażamy z drugiej strony ok. 5 minut.
