Zielony groszek

o 1kg groszku
o 1łyżka soli
o 1płaska łyżeczka kwasku cytrynowego
o 4szklanki wody

Groszek wyłuskać, wrzucić do dużej ilości wrzącej, lekko osolonej
wody. Obgotować 4-5 min, odcedzić, przelać zimną wodą i wkładać
do słoików. Zagotować wodę z kwaskiem cytrynowym i solą, zalać
groszek gorącym płynem, zamknąć słoiki i gotować ok. 60min.