"Zielone" ziemniaczane puree

Obrane ziemniaki, kroimy na pół i gotujemy w lekko osolonej wodzie.
Kiedy będą już dość miękkie odlewamy wodę, dolewamy mleko rozmieszane z jęczmieniem oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość mieszamy i chwilę gotujemy na małym ogniu. Saganek zdejmujemy z ognia, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i na koniec doprawiamy solą i ew. pieprzem.
Idealnie smakuje z gotowanymi, duszonymi warzywami i grillowanym lub gotowanym na parze mięsem.