Przepis i sposób przygotowania na: Zielona potrawka wegetariańska
Do szerokiego naczynia z ok 1/4 szkl rozgrzanego oleju wsypywać pokrojone warzywa począwszy od cukinii. Następnie dorzucić pokrojone kotlety sojowe (lub pół kostki tofu). Podlać niewielka ilością wody, ostrożnie posolić. Dusić aż warzywa będą miękkie ale nie "rozpaćkane" Dodać najważniejszą tu przyprawę -jalfrezi masalę (ewentualnie zwykłą garam masalę) oraz czosnek, drobno pokrojony imbir jak też dosolić sosem sojowym. Papryczki w zasadzie tyle ile lubimy. Na sam koniec można potrawę posypać kiełkami.