Przepis i sposób przygotowania na: Zielona mieszanka na zimę
Kroki postępowania
1
Groszek w strączkach myjemy i odcinamy ogonki (powinna być to specjalna odmiana groszku) wrzucamy na gotującą się wodę na około 8 minut (od zagotowania) wykładamy na sitko i natychmiast przelewamy zimną wodą, odkładamy na papierowe ręczniki aby odciekła woda.
Analogicznie postępujemy z kolejnymi warzywami, obróbka termiczna różni się jednak długością gotowania i tak:
groszek ołuskany gotujemy około 5 minut
Analogicznie postępujemy z kolejnymi warzywami, obróbka termiczna różni się jednak długością gotowania i tak:
groszek ołuskany gotujemy około 5 minut
2
umytą i pokrojoną cukinię gotujemy około 2-3 minut
podzielony na różyczki brokuł i umyty gotujemy około 3 minut
podzielony na różyczki brokuł i umyty gotujemy około 3 minut
3
oczyszczoną, umytą i pokrojoną w paseczki paprykę gotujemy około 3 minut
oczyszczoną z ogonków, umytą i pokrojoną w około 2-3 cm fasolkę szparagową gotujemy około 8-10 minut.
oczyszczoną z ogonków, umytą i pokrojoną w około 2-3 cm fasolkę szparagową gotujemy około 8-10 minut.
4
Wszystkie warzywa mieszamy razem i przekładamy do woreczków do mrożenia żywności i mrozimy.
Mieszanka świetnie nadaje się do ryżu, makaronu oraz zapiekanek.
Smacznego!
Mieszanka świetnie nadaje się do ryżu, makaronu oraz zapiekanek.
Smacznego!
