Przepis i sposób przygotowania na: Ziarnisty chlebek z rodzynkami i posmakiem sezamu
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać mąkę krupczatkę oraz orkiszową typ 2000, wymieszać.
2
Dosypać siemię lniane, słonecznik łuskany i płatki owsiane, ponownie wymieszać.
3
Wsypać rodzynki królewskie, wymieszać łyżką drewnianą.
4
Wsypać sól kuchenną, za każdym razem mieszać.
5
Dosypać cukier biały i znowu wymieszać.
6
Świeże drożdże poskubać w palcach i dodać do pozostałych składników, wymieszać dokładnie.
7
Wlać olej sezamowy, wymieszać.
8
Na końcu wlać letnią wodę.
9
Bardzo dokładnie wymieszać i odstawić na około 30 minut.
10
Po tym czasie ciasto "odgazować", przełożyć do silikonowych foremek i pozostawić jeszcze na 20 minut.
11
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 230 stopni C na 15 minut, potem zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec jeszcze przez 35 minut.
12
Upieczone chlebki wystudzić na kratce. Smacznego !
