Przepis i sposób przygotowania na: Ziarnisto - maślankowy chlebek z morelami
Kroki postępowania
1
Wsypać do miski mąkę pszenną chlebową oraz mąkę tortową i wymieszać łyżką.
2
Dosypać słonecznik łuskany, pistacje, ziarna amarantusa i dodać pokrojone suszone morele, znowu wymieszać.
3
Wsypać sól morską jodowaną, za każdym razem mieszać.
4
Wlać miód spadziowy, wymieszać łyżką drewnianą.
5
Świeże drożdże poskubać w palcach i dodać do reszty składników, wymieszać.
6
Na końcu wlać maślankę wymieszaną z wodą.
7
Bardzo dokładnie wymieszać wszystkie składniki i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 30 minut.
8
Po tym czasie ciasto "odgazować", przełożyć do foremek silikonowych i pozostawić jeszcze na 15 minut.
9
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 240 stopni C i piec przez 15 minut. Potem zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec jeszcze chlebki przez 35 minut.
10
Wystudzić na kratce.
11
Smacznego !
