Przepis i sposób przygotowania na: Żebroczka - śląska zapiekanka z ziemniaków, ryżu i boczku
Ziemniaki obieramy myjemy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Ryż ugotować i odcedzić.
Cebulę obieramy kroimy w kostkę i zrumienić na patelni wszystko dodać do ziemniaków.
Następnie na tej samej patelni smażymy boczek. Razem z tłuszczem dodać do ziemniaków.
Teraz czas na ryż i gorące mleko oraz zgniecione ząbki czosnku.
Wszystko doprawić według uznania solą pieprzem dodać kminek i łyżeczkę majeranku. Ja również dodałam pieprz czosnkowy.
Całość wymieszać i wylać na blaszkę. Zapiekać w 180 stopniach przez około 60 minut aż brzegi staną się chrupiące, a całość nabierze złoto brązowego koloru.
SMACZNEGO
