Przepis i sposób przygotowania na: Żeberka z piekarnika na pikantnie
Kroki postępowania
1
Żeberka myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki z dwoma kostkami. Jedną łyżką oleju smarujemy naczynie żaroodporne a z pozostałego oleju i reszty składników przygotowujemy marynatę.
2
Każdy kawałek mięsa zanurzamy w marynacie i układamy w naczyniu żaroodpornym przekładając pokrojonym w plasterki czosnkiem. Naczynie przykrywamy folią aluminiową i odstawiamy na ok. 3-4 godz. Po tym czasie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni C. Pieczemy ok. 20 min. a następnie temp. zmniejszamy do 190 i pieczemy następne ok. 20 min. Zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze ok. 10 min.
3
Żeberka najlepiej smakują zaraz po upieczeniu z surówką ale na zimo są również bardzo smaczne.
