Przepis i sposób przygotowania na: Żeberka wołowe pomidorowo-winne
1.Zeberka opłukać, osuszyć, natrzeć posiekanym czosnkiem,rozmarynem i 2 łyżkami oleju z oliwek. Odstawić na 1/2h
2.Obsmażyć żeberka na złoty kolor z każdej strony na patelni,a następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego wraz z tłuszczem z patelni i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 20-25 min;
3.Wymieszać pasatę z czerwonym winem,dodać posiekaną cebulkę,doprawić solą, pieprzem;
4.Po 20-25 minutach wyjąć żeberka z piekarnika i polać sosem pomidorowo-winnym, wstawić spowrotem do piekarnika, zmniejszyć temperaturę do 120 stopni i piec żeberka jeszcze 1,5h - w połowie pieczenia przekręcić żeberka na drugą stronę;
Smacznego!
2.Obsmażyć żeberka na złoty kolor z każdej strony na patelni,a następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego wraz z tłuszczem z patelni i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 20-25 min;
3.Wymieszać pasatę z czerwonym winem,dodać posiekaną cebulkę,doprawić solą, pieprzem;
4.Po 20-25 minutach wyjąć żeberka z piekarnika i polać sosem pomidorowo-winnym, wstawić spowrotem do piekarnika, zmniejszyć temperaturę do 120 stopni i piec żeberka jeszcze 1,5h - w połowie pieczenia przekręcić żeberka na drugą stronę;
Smacznego!
