ŻEBERKA WIEPRZOWE PO DEBRECZYŃSKU CZYLI Z PARÓWKĄ

Żeberka zrumienić na tłuszczu w rondlu i wyłożyć na talerz. Na pozostałym tłuszczu zrumienić posiekana cebulkę, posypać solą i papryka. Dodać pokrojone pomidory i papryki. Dolać kilka łyżek gorącej wody i gotować powoli pod przykryciem. Zrumienić na patelni słoninę pokrojona w kostkę, i parówki pokrojone w grube plastry. Włożyć zrumienione żeberka i dusić dalej pod przykryciem do miękkości