Przepis i sposób przygotowania na: Żeberka w warzywach
Kroki postępowania
1
Mięso umyć i oczyścić
2
Pokroić na kawałki
3
Podsmażyć na patelni i przełożyć do naczynia żaroodpornego
4
Na tłuszczu pozostałym po podsmażeniu żeberek zeszklić pokrojoną w piórka cebulkę i wyłożyć na mięsko. Wlać szklankę wody , posypać majerankiem, solą , pieprzem, kminkiem i dusić aż żeberka będą miękkie
5
Marchewkę, seler, pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach
6
Tak przygotowaną mieszanką warzywną przykryć żeberka i dalej dusić ok. 20 minut.
7
Kiedy warzywa będą miękkie wyłożyć je na talerz, położyć na nie uduszone żeberka – podać z ugotowanymi ziemniakami, posypać pietruszką.
