żeberka w sosie własnym

Żeberka dzielimy na mniejsze części. Przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Wkładamy na gorący olej i podsmażamy na złocisty kolor. Mięso przekładamy do garnka, zalewamy szklanką wrzątku z 1 kostką rosołową i dusimy pod przykryciem aż mięso będzie miękkie. Cza sok 45 minut.

Na patelni po żeberkach podsmażamy cebule do zeszklenia. zalewamy ja połową szklanki z pół kostki rosołowej. Dolewamy koncentrat pomidorowy i dusimy chwilę pod przykryciem.

Na sam koniec dodajemy sos pomidorowy do żeberek i dusimy jeszcze ok 5 minut żeby żeberka przeszły sosem. Jak sos jest zbyt rzadki dodajemy 2 łyżki mąki w celu zagęstnienia