Żeberka w coca-coli

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • żeberka wieprzowe

    2 kg
  • miód

    2 łyżki
  • melasa

    2 łyżki
  • olej

    do polania
  • napój typu cola

    700 ml
  • kolendra

    2 łyżeczki mielona
  • Kminek mielony Prymat

    2 łyżeczki
  • Gałka muszkatołowa mielona Prymat

    1 łyżeczka
  • papryka mielona

    1 łyżka
  • Czosnek suszony Prymat

    2 łyżeczki
  • Liść laurowy suszony Prymat

    3-5 szt.
  • przyprawa do zup

    7-8 łyżek
  • cynamon

    1 łyżeczka
  • Kurkuma mielona Prymat

    1 łyżeczka
  • Pieprz czarny mielony Prymat

    1 łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Żeberka w coca-coli foto
Żeberka umyć, osuszyć, pokroić w mniejsze porcje - polać olejem, miodem, melasą, dodać zmielone przyprawy i wszystko wymasować dłońmi.
UWAGA!! Trzeba to robić w rękawiczkach, ponieważ kurkuma trwale barwi dłonie!
~ można też przełożyć mięso do dużego grubego woreczka, zawiązać i przez woreczek wymasować
Krok 2 - Żeberka w coca-coli foto
Pozostawić żeberka w temperaturze pokojowej na 2-3 godziny, następnie włożyć na 12-24 godz. do lodówki.

Następnego dnia przełożyć żeberka do żaroodpornego naczynia, dodać liście laurowe i zalać całość coca-colą.
Krok 3 - Żeberka w coca-coli foto
Nakryć i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180*C, piec 30 minut, a następnie zmniejszyć temp. do 150*C i piec kolejne 90 minut lub do miękkości mięsa. Kiedy mięso jest miękkie - odkryć naczynie i zrumienić zawartość.

Co jakiś czas trzeba żeberka polewać powstającym sosem. Dobrze upieczone mięso z łatwością odchodzi od kostek.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (1)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
eagle 21.09.2013 21:36
bardzo lubimy:)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat