Żeberka pieczone

Umyte,osuszone żeberka dzielimy na porcje i każdą nacieramy solą i pieprzem.
Do miski dodajemy wino,papryki,ketchup,majeranek oraz obrane i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
Całość mieszamy i wkładamy porcje żeberek.Porządnie mieszamy aby mięso było dobrze obtoczone w marynacie.
Odkładamy na dwie godziny (można dłużej) w temperaturze pokojowej.
Naczynie żaroodporne smarujemy olejem.Wykładamy mięso,przykrywamy i pieczemy w 180*C około półtorej godziny. Na koniec odkrywamy i jeszcze chwilę podpiekamy.
Gotowe podajemy z ulubionymi dodatkami.
Smacznego :-)