Żeberka pachnące tymiankiem

Żeberka oczyścić, umyć i osuszyć. Podzielone na porcje ułożyć w szklanym naczyniu. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, oliwę z oliwek, sos sojowy ciemny oraz przyprawy: tymianek, pieprz biały, chili pieprz cayenne oraz sól. Wymieszać, przykryć folią spożywczą i odstawić na 12 godzin do lodówki.

Żeberka razem z marynatą przełożyć na patelnię. Smażyć na wolnym ogniu po 10 minut z każdej strony.