Przepis i sposób przygotowania na: Żeberka duszone w młodej kapuście
Kroki postępowania
1
Żeberka umyć , osuszyć , pokroić na mniejsze kawałki. Składniki marynaty połączyć , natrzeć mięso , odstawić na godz. do lodówki.
2
Po tym czasie na patelni rozgrzać smalec , smażyć żeberka na rumiano z obu stron.
3
Warzywa i koper umyć , osuszyć. Kapustę poszatkować , cebule pokroić w kostkę , koper posiekać drobno. W garnku rozgrzać masło , przełożyć składniki. Dusić do momentu zwiędnięcia kapusty.
4
Kapustę podlać bulionem , dodać żeberka. W między czasie danie doprawić solą i pieprzem wg. smaku. Dusić 30 min.
