Przepis i sposób przygotowania na: Zdrowy smalec z kaszy jaglanej
Kroki postępowania
1
Surową kaszę jaglaną wsypać na suchą patelnię i prażyć do momentu, aż zacznie pachnieć. Należy uważać żeby nie przypalić. Kaszę zalać ostrożnie wrzątkiem i dokładnie wypłukać. Przecedzić, przełożyć do garnuszka i zalać 1 szklanką gorącej wody. Posolić i gotować na małym ogniu do miękkości, ok 15 min. Powinna wchłonąć cały płyn. Jeszcze ciepłą zmiksować blenderem.
2
Obrane jabłko pokroić w kostkę razem z cebulą i wrzucić na rozpuszczony olej kokosowy. Dodać rozgnieciony czosnek i smażyć, aż cebula się zeszkli.
3
Na końcu dodać majeranek i chwilę podsmażyć.
4
Połowę cebuli z jabłkiem dodać do kaszy jaglanej i zmiksować na gładki krem. Dodać resztę cebuli, wymieszać i doprawić pieprzem czarnym, ewentualnie solą.
5
Jeżeli chcemy, aby kawałki cebuli były bardziej wyczuwalne, można całość dodać do kaszy, bez miksowania.
Podawać z kiszonym ogórkiem i pieczywem pełnoziarnistym. Mniam :) Smacznego :)
Podawać z kiszonym ogórkiem i pieczywem pełnoziarnistym. Mniam :) Smacznego :)
