Zawijasy wołowe

mięso myjemy kroimy na plastry i rozbijamy ale nie za cienko, żeby się nie porwało. Oprószamy solą i pieprzem. Marchew obieramy dzielimy na pół i kroimy w słupki ogórek kroimy w słupki a cebulę obieramy i dzielimy na pióra. Boczek kroimy w paseczki. na pierwszym plastrze układamy marchew, ogórek, cebule i boczek.. Zawijamy i spinamy wykałaczką. Postępujemy tak z każdym kawałkiem mięsa. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy mięso. Podsmażone układamy w garnku. Druga cebulę obieramy i kroimy w plasterki. Obsmażamy na patelni wraz z czosnkiem. Przekładamy do garnka z mięsem podlewamy bulionem warzywnym lub wodą dodajemy ziele i listek i dusimy na małym ogniu do miękkości mięsa. Pod koniec gotowania dodajemy sól i pieprz.