Ifa

Zawijaski czosnkowe

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto

  • mąka orkiszowa

    500 g
  • drożdże suche

    7 g
  • cukier

    1 łyżeczka
  • sól

    1 łyżeczka
  • oliwa

    3 łyżki
  • woda letnia

    200-250 ml

Nadzienie

  • masło

    80-100 g
  • czosnek ząbki

    5
  • Bazylia suszona Prymat

    1 łyżka
  • Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

    1 łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

1. Do misy wsyp mąkę i drożdże, wymieszaj. Dodaj resztę składników, oprócz wody. Zacznij mieszać, najlepiej robotem stacjonarnym z hakiem. Wlewaj po trochu wodę, tyle jej dolej by ciasto uformowało się w jednolitą kulę. Takie ciasto wyrabiam robotem ok. 7-8 minut. Miskę przykryj i zostaw do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.

2. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę. Masło roztop w garnuszku, przestudź. Do letniego masła wrzuć czosnek i dodaj trochę soli. Odstaw by masło lekko stężało, ale dało się jeszcze smarować.

3. Ciasto podziel na 2-3 części. Każdą rozwałkuj niezbyt cienko na kształt prostokąta. Każdy posmaruj masłem z czosnkiem.

4. Ciasto złóż w pół i pokrój w ok. 2-3 cm szerokości pasy (długość dowolna).

5. Pasy zwijaj po obydwu stronach do środka, tak ze 2 razy na każdą stronę (nie muszą być idealnie zwinięte). Przekładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Jeśli zostanie masło, możesz jeszcze każdy zawijas posmarować z wierzchu i posypać bazylią. Pozostaw na ok. 30 minut by lekko wyrosły.

6. Zawijaski upiecz w 200 st. przez 15 minut.
Ifa
Do ciasta użyłam mąki orkiszowej półrazowej o typie 1050.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (8)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
norweska20 23.04.2015 16:31
muszą być smaczne
Smaczna_B 18.04.2015 16:46
bardzo lubię ciasto czosnkowe ..fajny przepis:)
Bernadeta1 15.04.2015 11:36
super przepis
iziona 12.04.2015 19:23
Bardzo mi się podobają
joanna43 12.04.2015 15:42
smakowicie wyglądają
inka2012 12.04.2015 13:00
Smakowicie wygląda :)
Ania321 12.04.2015 10:55
Na pewno są pyszne :)
Ola1984 12.04.2015 10:22
Pysznie wyglądają :) Moje smaki.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat