zawijany schab z pieczarkami

Nożem nacinamy w schabie kieszeń przez całą długość, nacieramy mięso solą i odkładamy.Pieczarki kroimy na plasterki.Cebulę kroimy w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy pieczarki z cebulą.Doprawiamy do smaku.Faszerujemy schab i związujemy nitką, aby farsz nie wypadał.Wkładamy mięso do formy żaroodpornej,posypujemy majerankiem,dodajemy oleju i podlewamy troszkę wodą.Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 90 minut, polewając mięso co jakiś czas sosem w którym się piecze.