Przepis i sposób przygotowania na: Zawijaniec drożdżowy
Kroki postępowania
1
Mleko delikatnie podgrzać i rozpuścić w nim drożdże oraz cukier kryształ.
2
Następnie dodać do mleka i drożdży szklankę mąki. Dokładnie wymieszać. Rozczyn odstawić do wyrośnięcia.
3
Kiedy rozczyn podwoi swoją objętość dodajemy jaja, sól i pozostałą mąkę. Wyrabiamy ciasto do momentu aż będzie odchodziło od dłoni.
4
Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę czasu by podwoiło swoją objętość. Ja dodatkowo przykrywam je kocem.
5
Kiedy ciasto wyrośnie dodaję roztopione masło o temperaturze pokojowej. Mieszam delikatnie.
6
Następnie stolnicę należy oprószyć mąką i delikatnie wyjąć ciasto drożdżowe z garnka. Uformować dłońmi prostokąt.
7
Na cieście za pomocą noża rozsmarowujemy marmoladę lub ulubione powidło.
A następnie zwiń.
A następnie zwiń.
8
Następnie zawijańca przekładamy na wcześniej wysmarowaną i wyłożoną papierem brytfannę.
9
Pieczemy w piekarniku na początku w temp. 200 stopni przez około 30 min później skręcamy na 180 stopni i pieczemy jeszcze godzinę.
Po wyjęciu smarujemy wierzch bułki masełkiem.
Po wyjęciu smarujemy wierzch bułki masełkiem.
10
Bułkę kroimy po całkowitym ostygnięciu by nie opadła.
Bułka świetnie nadaje się na śniadanie do kawy bądź mleka.
Bułka świetnie nadaje się na śniadanie do kawy bądź mleka.
