Zawijańce drobiowe z pieczarkami

Filety przekroić na połowy oprószyć solą, pieprzem z obu stron i ziołami stronę na którą położymy farsz. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w półplasterki.
Na patelni rozgrzać trochę oleju i lekko zrumienić cebulę. Dodać pieczarki i dusić do odparowania płynu. Następnie dodać masło i doprawić do smaku. Razem troszkę dusić.
Plastry sera (mogą być trochę większe) przekroić na połowy i zwinąć w rulonik. Pieczarki lekko przestudzić i rozłożyć na przygotowanym mięsie, wcisnąć serowe ruloniki i zwinąć roladkę. Spiąć wykałaczką i panierować w jajku i bułce.
Smażyć na rumiano na mniejszym gazie.