Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka ziemniaczano- mięsna
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy, myjemy, zalewamy wodą. Gotujemy pod przykryciem przez 20 minut od momentu zagotowania. Odcedzamy, studzimy.
Szynkę mielimy maszynką na drobnych oczkach. Cebulę i czosnek obieramy, siekamy w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju, wrzucamy cebulę. Po 60-90 sekundach dodajemy czosnek, a po kolejnych 30 sekundach mięso mielone. Co chwilę mieszając smażymy do momentu aż mięso straci kolor surowizny. Doprawiamy solą i pieprzem.
Szynkę mielimy maszynką na drobnych oczkach. Cebulę i czosnek obieramy, siekamy w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju, wrzucamy cebulę. Po 60-90 sekundach dodajemy czosnek, a po kolejnych 30 sekundach mięso mielone. Co chwilę mieszając smażymy do momentu aż mięso straci kolor surowizny. Doprawiamy solą i pieprzem.
2
Dodajemy krojone pomidory, dokładnie mieszamy.
3
Duże naczynie żaroodporne smarujemy olejem rzepakowym.
Wykładamy połowę ziemniaków, pokrojonych w cienkie plastry. Na ziemniaki nakładamy całe mięso.
Wykładamy połowę ziemniaków, pokrojonych w cienkie plastry. Na ziemniaki nakładamy całe mięso.
4
Wyrównujemy powierzchnię, przykrywamy pozostałymi pokrojonymi w plastry ziemniakami.
5
Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy do śmietany wraz z gałką muszkatołową oraz imbirem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
6
Wylewamy na ziemniaki, wyrównujemy powierzchnię.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25-30 minut.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25-30 minut.
