ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z RYBĄ I CUKINIĄ

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z RYBĄ I CUKINIĄ

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kg

g

kostka

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • ziemniaki

    1-1,5 kg
  • filet z dowolnej ryby

    0,5-0,7 kg
  • cebula

    1 szt
  • cukinia

    1 szt
  • sól morska

  • pieprz ziołowy

  • pieprz cytrynowy

  • przyprawa do ryb

  • sok z cytryny

  • przyprawa do ziemniaków

  • olej do smażenia

  • tymianek

  • rozmaryn

Sos smietanowy

  • smietana 18%

    1 szkl
  • jajka

    2 szt
  • sól i pieprz

  • ser żółty

    200 gram
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z RYBĄ I CUKINIĄ  foto
1/Ziemniaki obrać, pokroić w plastry ok 0,5 cm i ugotować na półtwardo w lekko osolonej wodzie. Odcedzić, ostudzić. Filety lub kostki ryby ugotować na parze, ostudzić i pokroić na mniejsze kawałki a następnie wymieszać z przyprawą do ryb, pieprzem cytrynowym i kilkoma kroplami cytryny.

2/Cebule obrać, pokroić w drobną kostkę. Cukinie pokroić na plastry i oprószyć solą by puściła soki, odstawić na 10 min. Cebulę zeszklić na niewielkiej ilości oleju, z cukinii odlać sok a następnie dodać ją do smażącej się cebuli. Chwilę podsmażyć doprawić ziołami, przyprawami.
Krok 2 - ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z RYBĄ I CUKINIĄ  foto
3/Naczynie do zapiekania nasmarować tłuszczem, wyłożyć połowę ziemniaków, oprószyć je przyprawą do ziemniaków, na warstwę ziemniaczaną ułożyć rybę, posypać ziołami.
Krok 3 - ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z RYBĄ I CUKINIĄ  foto
4/ SOS - śmietanę wymieszać z jajkami, doprawić solą i pieprzem, dodać starty ser i wymieszać. Połowę sosu rozlać na warstwę rybną i lekko uklepać łyżką. Kolejna warstwa to cukinia i cebula. Na koniec dać drugą porcję ziemniaków, posypać ziołami i zalać pozostałym sosem. Wierzch zapiekanki posypać serem. Piec ok 40 min w tem.200 stopni.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (12)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Kolorowa

01.04.2015 17:42
Podoba mi się ;)

miodunka

31.03.2015 20:01
Fajny pomysł na rybę!!

Justi2401

31.03.2015 18:13
Pyszna, idealna na obiadek :)

Alex_M

31.03.2015 16:57
fajny obiadek :)

Małgorzata Pin

31.03.2015 16:24
Ciekawe połaczenie.

Krzysztof15

31.03.2015 13:46
super zapiekaneczka

Kulinarna Ja

31.03.2015 13:15
Pysznie i zdrowo - pycha!

kloruś

31.03.2015 13:14
chętnie bym się poczęstowała! Wygląda pycha!

Barbara777

31.03.2015 12:52
bardzo dobra:)

Aleksandra/Olcia

31.03.2015 12:25
lubię zapiekanki

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat