Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • ziemniaki młode

    700 g
  • kiełbasa

    300 g
  • cebula

    2 szt
  • ząbki czosnku

    2-3 szt
  • pieczarki

    150 g
  • papryka czerwona

    1 szt
  • olej

    1-2 łyżki
  • sól

  • Pieprz czarny mielony Prymat

  • Przyprawa do ziemniaków i frytek Prymat

    1 łyżka
  • śmietana 18-procentowa

    250 ml (słodka)
  • wywar warzywny

    1 1/2 szklanki
  • tymianek

    3-4 gałązki
  • natka pietruszki

    1-2 łyżki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w plasterki. Podsmażamy kilka minut na łyżce oleju. Gdy ziemniaki się lekko zarumienią posypujemy je przyprawą do ziemniaków i dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Ziemniaki zalewamy wywarem warzywnym i słodką śmietaną – dusimy ok. 20 minut aż będą miękkie, a sos zgęstnieje.
W międzyczasie kiełbasę kroimy w plasterki lub słupki i podsmażamy. Jak z kiełbasy zacznie wytapiać się tłuszcz, dodajemy pokrojoną w pióra cebule i smażymy aż cebula się zeszkli. Cebulę i kiełbasę przekładamy do miski, a na tłuszczu pozostałym po smażeniu kiełbasy podsmażamy pieczarki pokrojone w ćwiartki. Podsmażone pieczarki doprawiamy do smaku solą i pieprzem i przekładamy do kiełbasy.
Na spodzie naczynia do zapiekania układamy ziemniaki i polewamy je sosem. Na ziemniaki układamy wszystkie podsmażone warzywa. Na sam koniec układamy pokrojoną w słupki paprykę. Całość posypujemy pieprzem i solą. Na wierzchu układamy gałązki świeżego tymianku. Zapiekankę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na ok. 30 minut.

Przed podaniem posypujemy świeżą natką pietruszki.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (4)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
dollce 16.07.2015 12:24
wygląda mega kusząco
Renata9 14.07.2015 08:52
Bardzo lubię takie zapiekanki :-)
patryska76 13.07.2015 23:55
smaczna zapiekanka!
Wafelek2601 13.07.2015 22:43
Przepyszna.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat