Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka ziemniaczana pod beszamelem
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki, włożyć do garnka, zalać wodą, dodać obraną marchewkę, posolić i gotować 5-7 minut. Odcedzić, ziemniaki podsmażyć na rozgrzanym oleju.
2
Cebulę i obraną z osłonki kiełbasą pokroić i podsmażyć na patelni
3
Naczynie żaroodporne posmarować łyżką masła i oprószyć bułką tartą. Połowę ziemniaków wyłożyć do naczynia żaroodpornego, oprószyć pieprzem, wsypać pokrojoną marchewkę, ułożyć farsz z kiełbasy, przykryć pozostałymi ziemniakami.
4
Z pozostałego masła i mąki zrobić białą zasmażkę, wymieszać z zimnym bulionem, zagotować. Następnie dodać śmietankę, przyprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową, wymieszać. Wierzch ziemniaków zalać przygotowanym sosem i posypać żółtym serem.
5
Włożyć do piekarnika i zapiekać około 25-30 minut w temp 190 stopni. Podawać z kefirem lub z surówką.
