Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka ziemniaczana
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy i kroimy na grube plastry. Gotujemy w osolonej wodzie ok 15 minut, odcedzamy i odparowujemy.
2
Na patelni rozgrzewamy łyżeczkę oleju i smażymy na nim pokrojoną w kostkę cebulę, oraz pokrojone w paski, wcześniej umyte papryki.
3
Na dno naczynia żaroodpornego wukładamy plasterki boczku, pokrywając nimi dno.
4
Na boczek układamy grubą warstwę ziemniaków (zużywając ich połowe), posypujemy je tymiankiem.
5
Całość przykrywamy plastrami żółtego sera. Następnie wykładamy paprykę z cebulą z patelni a na tym rozsmarowujemy koncentrat pomidorowy.
6
Na tym układamy resztę ziemniaków, posypujemy przyprawą do ziemniaków i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut.
7
W między czasie jajko mieszamy z jogurtem i przyprawa uniwersalną typu kucharek.
8
Po 20 minutach wyciągamy zapiekankę z piekarnika i polewamy całość wymieszanym jajkiem. Na to ścieramy ser żółty, pokrywając całość. Wkładamy do piekarnika na jakies 5-10 minut, do momentu całkowitego rozpuszczenia sera.
