Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka ze szpinakiem i kaszą jaglaną
Kroki postępowania
1
W rondelku roztapiamy masło. Gdy zaczyna się klarować dodajemy mąkę i zasmażamy.
2
Dodajemy podgrzane mleko i na zmniejszonym ogniu mieszamy do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Do sosu beszamelowego dodajemy gałkę, sól i odrobinę pieprzu.
Gdy jest gotowy odstawiamy na bok.
Gdy jest gotowy odstawiamy na bok.
3
Siekamy czosnek i cebulkę.
4
Do rozgrzanego płaskiego garnka o grubym dnie wlewamy oliwę. Gdy oliwa będzie gorąca dodajemy czosnek i posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli dodajemy posiekane pieczarki.
5
Następnie dodajemy umyty szpinak.
Podsmażamy nasze warzywa.
Podsmażamy nasze warzywa.
6
Dodajemy łyżkę ricotty i tyle samo sera pleśniowego typu lazur. Dodajemy zioła i mieszamy ciągle gotując.
W międzyczasie gotujemy torebkę kaszy jaglanek w lekko osolonej wodzie.
W międzyczasie gotujemy torebkę kaszy jaglanek w lekko osolonej wodzie.
7
Do naczynek żaroodpornych na sam spód dajemy kilka kropel oliwy. Układamy cienką warstwę kaszy. Na to układamy warstwę masy szpinakowej.
8
Na wierzch układamy kaszę. Na to polewamy sosem beszamelowym. Na wierzch trzemy ser żółty.
9
Zapiekanki wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 30 minut.
Dobrze smakuje również na zimno.
Smacznego :)
Dobrze smakuje również na zimno.
Smacznego :)
