Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka z wołowiną pod kukurydzianą pierzynką
Kroki postępowania
1
Szalotkę obierz, poszatkuj, na patelni rozgrzej olej, wrzuć szalotkę, przesmaż aż się lekko zeszkli. Dodaj pastę curry i smaż chwilkę.
2
Do szalotki dodaj mięso i dobrze przesmaż. Odstaw, by trochę przestygło. Potem dodaj 100 g startego żółtego sera i dobrze wymieszaj.
3
Mięso przełóż na dno formy żaroodpornej.
4
Pieczarki oczyść i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Listki pietruszki posiekaj. Na mięso wyłóż listki pietruszki i pieczarki.
5
Kukurydzę odsącz z zalewy, przełóż do misy blendera i zblenduj na gładko. Do masy dodaj starty żółty ser, 1 jajko, 2 łyżki słodkiej śmietanki, sól, pieprz i wymieszaj.
6
Na warstwę pieczarkową wyłóż masę kukurydzianą. Wstaw do nagrzanego do 200 st. C piekarnika i piecz 30 minut. Udekoruj listkami pietruszki.
