Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka z surowych ziemniaków i kiełbasy
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy, opłukujemy i osuszamy. Dwa ziemniaki kroimy w cienkie plasterki - ja starłam na tarce do ogórków. Naczynie żaroodporne natłuszczamy i przekładamy do niego pokrojone ziemniaki.Oprószamy przyprawą do ziemniaków.
2
Śmietanę mieszamy z koncentratem i majerankiem i przekładamy na ziemniaki.
3
Na patelni rozgrzewany niewielką ilość tłuszczu i podsmażamy na nim pokrojoną w kostkę kiełbasę. Ja wybrałam kiełbasę paprykową, dość pikantną - jeśli mamy kiełbasę o łagodniejszym smaku możemy ją przyprawić/ Do kiełbasy na patelni dodajemy odsączoną i opłukaną fasolę czerwoną, mieszamy. Kiełbasę z fasolą przekładamy na śmietanowo-keczupowy sos.
4
Kolejnego ziemniaka kroimy w plasterki i układamy na warstwie kiełbasy. Oprószamy przyprawą a na wierzchu posypujemy startym żółtym serem.
5
Na wierzchu układamy ostatniego pokrojonego w nieco grubsze plasterki ziemniaka /ok. 4-5 mm/, oprószamy przyprawą. Naczynie przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni C.
6
Zapiekamy ok. 1 godz. Na 15 min. przed końcem pieczenia odkrywamy naczynie, żeby ziemniaki się zrumieniły. Podajemy od razu po przygotowaniu. Możemy polać keczupem.
