Zapiekanka z młodą kapustą

Ziemniaki ugotować. Boczek pokroić w drobna kostkę i podsmażyć. Dodać poszatkowaną kapustę i smażyć aż puści sok. Dodać koperek i doprawić do smaku. Naczynia do zapiekania natłuścić. Na dnie ułożyć ziemniaki, na to kapustę i i jeszcze jedna warstwa ziemniaków.
Mozzarellę pokroić w plasterki lub zetrzeć na tarce, ułożyć na wierzchu zapiekanki i posypać słodką papryką i pieprzem. Zapiekać pod przykryciem przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Smacznego :)