Zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Ziemniaki ugotować w mundurkach. Cebulę i pieczarki pokroić nie za drobno i udusić na maśle, przyprawić solą i pieprzem. Uduszone wrzucić do naczynia żaroodpornego.Ziemniaki obrać, pokroić w plastry i ułożyć na pieczarkach, przyprawić solą, pieprzem, papryką i czosnkiem. Kurczaka pokroić w paseczki, przyprawić i usmażyć, ułożyć na ziemniakach. Zalać lekko śmietaną. Brokuła rozdrobnić na różyczki i ugotować al dente, ułożyć na kurczaku. Cukinię pokroić w cienkie plastry i ułożyć na wierzchu, zalać wszystko śmietaną i posypać obficie startym serem. Piec w temp. 180 stopni do czasu aż ser się zarumieni. Smacznego:-)