Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • cukinia

    1 sztuka
  • mięso mielone wieprzowe

    500 g
  • ryż

    3 torebki
  • natka pietruszki

    1 garść
  • jajko

    3 sztuki
  • mąka pszenna

    4 łyżki
  • Bułka tarta klasyczna Prymat

    4 łyżki
  • koncentrat pomidorowy

    5 łyżek
  • Bazylia suszona Prymat

    1 łyżeczka
  • oregano

    1 łyżeczka
  • ser żółty

    150 g
  • sól do smaku

  • Pieprz czarny mielony Prymat

    1 szczypta
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym  foto
Cukinię obieramy, usuwamy nasiona i kroimy na średniej grubości plastry. Posypujemy solą i odstawiamy na ok.10-15 minut, aż sól wyciągnie wodę z cukinii.
Krok 2 - Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym  foto
Ryż gotujemy w osolonej wodzie ok. 10-15 minut. Osączamy na sicie i studzimy.
Mięso mielone mieszamy z posiekaną natką pietruszki i jajkiem. Doprawiamy solą i pieprzem. Z mięsa robimy małe kuleczki, obtaczamy w bułce tartej i obsmażamy na rozgrzanym oleju na złoto.
Krok 3 - Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym  foto
Koncentrat pomidorowy podgrzewamy w małym garnku z łyżką wody. Dodajemy bazylię i oregano. Doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 4 - Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym  foto
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem lub olejem. Cukinię obtaczamy w roztrzepanym jajku i mące. Układamy warstwę w naczyniu żaroodpornym.
Krok 5 - Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym  foto
Na cukinii układamy warstwę pulpecików, posypujemy ryżem i polewamy sosem. Powtarzamy warstwy do wyczerpania składników.
Krok 6 - Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym  foto
Wierzch posypujemy żółtym serem startym na tarce o grubych oczkach. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 190 stopni przez ok. 1 godzinę.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Kejti 05.10.2014 15:51
Musi być smaczna :-)
asiczekz 05.10.2014 13:55
uwielbiam takie zapiekanki
mimi 04.10.2014 20:45
smakowita zapiekanka
Katarzyna59 04.10.2014 18:20
pyszna zapiekanka
dodi 04.10.2014 17:13
pyszne jedzonko

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat