Zapiekanka wiejska z kaszą

Wykonanie:
Grzyby namoczyć, następnie ugotować i pokroić. Dwa jajka ugotować , ostudzić, obrać i drobno posiekać. Kaszę ugotować na mleku pod przykryciem. Boczek pokroić i zeszklić z posiekaną cebulą. Kaszę wymieszać z grzybami, jajkami, boczkiem i przyprawić do smaku. Wymieszać dokładnie wszystkie składniki, wbić surowe jajko i całość zaciągnąć wywarem grzybowym. Formę wysmarować tłuszczem, posypać bułką tartą, wyłożyć masę i zapiec w piekarniku na złoty kolor.