Zapiekanka wątróbka z jabłkami i majerankiem

Wątróbkę umyć i oczyścić z błon, posypać pieprzem oraz majerankiem. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w plasterki. Następnie skropić sokiem z cytryny i delikatnie posypać solą, pieprzem oraz majerankiem. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć na nim wątróbkę. Na tym samym tłuszczu podsmażyć jabłka. Naczynie żaroodporne natłuścić i układać warstwami wątróbkę oraz jabłka. Zapiekać pod przykryciem około 20 - 30 minut w temperaturze 180 stopni.