Przepis i sposób przygotowania na: zapiekanka warzywna z beszamelem i serem
Kroki postępowania
1
Ugotowane ziemniaki studzimy i kroimy w talarki ok 5 mm grubosci .
Ukłądamy w glinianym naczyniu do zapiekania .
Ukłądamy w glinianym naczyniu do zapiekania .
2
Warzywa kroimy na małe kawałki bez obierania i lekko je blanszujemy , tak na pół twardo by się szybko zapiekły .Ukłądamy na ziemniakach .
3
Polewamy warzywa sosem beszamelowym , ja zrobiłam zasmażkę na 1 łyzce margaryny i 1 łyżce mąki ,do tego wlałam mleko , by było w miarę geste , doprawiłam zieleniną ,solą i pieprzem ,a także gałką , dodałam ser plesniowy bo akurat miałam .
4
Kolejna warstwa to ziemniaki i na nie już na koniec ścieramy ser .
5
Całość zapiekamy ok 15 min , wszystko będzie miękkie i smaczne .
