zapiekanka rybna z pieczarkami

Ryby opłukać osuszyć , pokroić na mniejsze kawałki , oprószyć solą ,pieprzem i przyprawą do ryb po czym odstawić na chwilę w chłodne miejsce . Pieczarki pokroić w plasterki , opłukać . Cebule obrać i pokroić w półplasterki . Ser zetrzeć na tarce jarzynowej . W naczyniu rozgrzać olej , zeszklić cebulę i dodać pieczarki wymieszać i dusić aż odparuje płyn , przed końcem doprawić solą i pieprzem do smaku . Na patelni rozgrzać olej i smażyć rybę na złoty kolor z obu stron wcześniej obtoczoną w mące , wykładać usmażoną rybę do naczynia żaroodpornego , na rybę wyłożyć pieczarki , zalać śmietaną i po wierzchu posypać startym serem . Przykryć pokrywką i zapiec w piekarniku w temp. 180 st. ok.15 min do czasu rozpuszczenia się sera .