Zapiekanka rybna w sosie z serkiem topionym

Dorsze umyć, osuszyć na ręczniku papierowym, pokroić na pół. Oprószyć mąką z dwóch stron. Patelnię nagrzać wlać olej i na gorący olej włożyć rybę, smażyć krótko z dwóch stron. Odłożyć rybę na bok. Formę żaroodporną dużą wysmarować masłem, wyłożyć na nią rybę.

Do rondelka wlać śmietanę, gotować na małym ogniu, dodać serki topione, gotować aż serki się roztopią, na koniec dodać pokrojoną pietruszkę. Sos śmietanowy z serkami wylać na rybę do formy żaroodpornej.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Zapiekankę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 20 - 25 minut