Zapiekanka po bolońsku pod beszamelem

1.Mięso zmielić. Na oleju przysmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę, gdy się zrumieni- dodać mięso i smażyć około 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie rozrobić w szklance zimnej wody zawartość przyprawy bolońskiej i wlać do mięsa. Wymieszać i smażyć razem około 5 minut.
2.Makaron ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Naczynie żaroodporne nasmarować tłuszczem. Następnie przygotować sos beszamelowy.
3.Sos: masło rozpuścić w rondelku na niewielkim ogniu, aby nie przypalić. Dodać mąkę i mieszać energicznie, aby nie było grudek. Następnie powoli dolewać zimne mleko , cały czas mieszając, aż do czasu zgęstnienia sosu. Przyprawić solą i pieprzem.
4.W naczyniu żaroodpornym ułożyć: na dnie połowę makaronu, następnie mięso i drugą część makaronu. Zapiekankę obficie polać sosem beszamelowym i zapiekać w temperaturze 180 stopni przez 15 minut. Następnie wierzch posypać startym żółtym serem i zapiekać jeszcze 15 minut.