Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka pachnąca lasem z makaronem i selerem
Kroki postępowania
1
Duży seler obieramy ze skóry i kroimy w o,5 cm plastry.
2
Do garnka wrzucamy kostkę grzybową i wlewamy wode.
3
Wkładamy seler i gotujemy do momentu aż będzie półmiękki.
4
Po ugotowaniu wyciągamy łyżką cedzakową na druszlak, studzimy.
5
Grzyby - opieńki oczyszczamy z traw i liści i myjemy. Następnie odcinamy ogonki.
6
Kapelusze kroimy w paski.
7
Cebule kroimy w pióra lub kostkę i przesmażamy na maśle.
8
Dodajemy do cebuli grzyby i smażymy do miękkości. Doprawiamy Kucharkiem i pieprzem.
9
Makaron speghetti wkładamy do posolonego wrzątku i gotujemy al dente.
10
Po ugotowaniu przelewamy wodą i odcedzamy na druszlaku.
11
Małą lazanierę smarujemy masłem.
12
Układamy 2 plastry selera.
13
Posypujemy Przyprawą do sałatek Prymat.
14
Wykładamy na seler połowe ugotowanego makaronu.
15
Następnie wszystkie grzyby ,dokładnie przykrywajac makaron.
16
Znowy wykładamy makaron.
17
I przykrywamy wszystkie warstwy selerem
18
SOS:
Rozpuszczamy łyżke masła .
Rozpuszczamy łyżke masła .
19
Dosypujemy mąkę i energicznie mieszamy. Dolewamy mleko.
20
Gotujemy chwile aż sos zacznie gęstnieć. Doprawiamy solą i pieprzem.
21
Zalewamy zawartość lazaniery sosem , odsuwając delikatnie plastry selera tak by sos mógł wpłynąć do wewnątrz zapiekanki.
22
Na wierzchu układamy plastry sera.
Posypujemy po wierzchu przyprawa do sałatek Prymat.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i zapiekamy 40 minut.
Posypujemy po wierzchu przyprawa do sałatek Prymat.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i zapiekamy 40 minut.
23
Kroimy na porcje i podajemy jeszcze gorące. Można powtórnie odgrzewać .
