Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka na krakersach
Kroki postępowania
1
Cebulę i czosnek obieram, drobno siekam i podsmażam na rozgrzanym oleju na dużej patelni. Dodaję mięso mielone i przyprawy, smażę aż do zbrązowienia. Następnie dodaję obrane i pokrojone na mniejsze kawałki pomidory. Duszę aż pomidory się rozpadną.
2
Dno blaszki lub naczynia do zapiekania wykładam papierem do pieczenia, układam krakersy ściśle jeden obok drugiego. Wykładam część sosu mięsnego, wyrównuję, posypuję częścią startego sera i przykrywam warstwą krakersów. Znów wykładam sos mięsny, starty ser i krakersy. Postępuję w ten sposób, aż do wyczerpania składników. Wierzchnią warstwę mają stanowić krakersy z sosem mięsnym, na to kładę plastry pomidorów, które posypuję startym serem. Oprószam delikatnie całość mieloną papryką i ziołami prowansalskimi. Wkładam naczynie do nagrzanego do 180*C pieca i piekę ok. 25-30 minut.
3
Po wyjęciu pozostawiam zapiekankę na 5 minut i kroję na równe kawałki wzdłuż brzegów ciastek.
