Zapiekanka mięsno - ryżowa z 3 serami

Ryż płuczemy i wsypujemy do garnka, zalewamy bulionem i gotujemy na sypko do miękkości. Mięso mieszamy z pokruszoną fetą, jajkiem, szczypiorkiem. Doprawiamy solą (mało, gdyż feta jest słona) i pieprzem. Na dno posmarowanego naczynia żaroodpornego wykładamy ryż a następnie mięsną masę. Ugniatamy łyżką. Mozarellę kroimy na plasterki i wykładamy na zapiekankę, na wierzch układamy plastry żółtego sera i obficie posypujemy natką i ziołami prowansalskimi. Pieczemy ok 45 min w 180 st. Przed podaniem dekorujemy keczupem.