Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka makaronowo-serowa
Kroki postępowania
1
Do miski przełożyć ricottę. Dodać jajka i śmietanę.
2
Wszystko dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą,pieprzem i gałką muszkatołową.
3
Duże naczynie do zapiekania posmarować masłem.
4
Obie kulki mozzarelli zetrzeć na tarce lub porwać na małe kawałki. Makaron ugotować al'dente. W natłuszczonym naczyniu ułożyć połowę makronu, posypać posiekaną natką.
5
Makaron polać połową masy z ricotty i jajek. Całość posypać połową startej mozzarelli i ok 1/3 startego parmezanu.
6
Nastęnie wyłożyć drugą cześć ugotowanego makaronu i czynności powtórzyć. Posypać na wierzchu pozostałym parmezanem oraz posypać odrobiną słodkiej papryki. Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C i zapiekać 30 minut. Lekko przestudzić i podawać póki ser jest ciągnący.
