Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zapiekanka makaronowa z bakłażanem

2.0
(6)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

makaron rurki 200 g
bakłażan 300 g
szynka gotowana 100 g
mozzarella 150 g
pomidor 2 szt
parmezan starty 60 g
papryka żółta 1/2 szt
oregano 1/2 łyżeczki
sól i pieprz do smaku
śmietana 18-procentowa 200 ml
passata pomidorowa 3 łyżki

Porada

Do mojej zapiekanki uzyłam włoskiego makaronu casarecce.

Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka makaronowa z bakłażanem

Kroki postępowania

1
-Umyty bakłażan pokroić w średniej grubości plastry, posolić i odstawić na ok.30 minut.
-Makaron obgotować krótko /ok.5 min/ w osolonej wodzie.
Krok 1 - Zapiekanka makaronowa z bakłażanem  foto
2
Plastry bakłażana osuszyć z nadmiaru płynu, obtoczyć w mące i obsmażyć z obu stron na złoty kolor. Przełożyć na półmisek wyłożony papierowym ręcznikiem
Krok 2 - Zapiekanka makaronowa z bakłażanem  foto
3
-Naczynie do zapiekania posmarować oliwą.
-Do przygotowanego naczynia wyłożyć połowę makaronu.
-Na warstwie makaronu ułożyć plasterki szynki , podsmażone plastry bakłażana, posypać połową startego parmezanu , oregano i kawałkami mozzarelli /połową/.
-Przykryć pozostałym makaronem, zalać śmietaną.
-Na wierzchu ułożyć plasterki pomidorów i paprykę pokrojoną w paseczki.
Krok 3 - Zapiekanka makaronowa z bakłażanem  foto
4
-Polać sosem pomidorowym ,posypać startym parmezanem i ułożyć plasterki pozostałej mozzarelli.
Krok 4 - Zapiekanka makaronowa z bakłażanem  foto
5
-Zapiekać ok.15 -20 minut w piekarniku nagrzanym do temp.200 st.C.
-Ser powinien się stopić , a wierzch lekko przyrumienić.
Krok 5 - Zapiekanka makaronowa z bakłażanem  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Wiesława1 31.10.2016 07:39
pyszna propozycja
Ada-Gaba 29.10.2016 22:02
pyszna zapiekanka
Aleksandra/Olcia 29.10.2016 15:04
kolorowa,lekka i apetyczna zapiekanka
Grazyna0211 29.10.2016 11:32
smaczna zapiekanka
ada.la 29.10.2016 07:22
wygląda na pyszną zapiekankę
norweska20 29.10.2016 01:22
apetycznie się prezentuje

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak