Zapiekanka makaronowa

Na patelni w niewielkiej ilości oleju podsmażam pokrojony w paski wędzony boczek i szynkę, następnie dodaję cebulę (drobna kostka) oraz majeranek i zioła prowansalskie. W garnku w osolonej wodzie gotuję makaron krócej niż wg wskazań na opakowaniu (nie może być przegotowany), odcedzam i ponownie wrzucam do garnka. Dodaję podsmażoną wędlinę, pokrojone w kosteczkę ogórki i paprykę oraz cukinię (małe cienkie plastry), do tego koncentrat pomidorowy i pozostałe przyprawy. Wszystko dokładnie mieszam i przekładam do naczynia żaroodpornego. Na wierzch rozkładam pokrojone plastry sera, przykrywam pokrywą i piekę w 180st. C, aż wszystkie składniki uwolnią smaki i pięknie się zapieką.