Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka florencka
Kroki postępowania
1
Szpinak rozmrażamy, kroimy a drobniejsze kawałki.
2
Na patelni rozgrzewamy odrobinę masła i smażymy umyte, pokrojone pieczarki. Pod koniec smażenia dodajemy pokrojoną wraz ze szczypiorkiem dymke. Smażymy, aż cebula zmięknie.
3
Przygotowujemy sos beszamelowy: w rondelku topimy masło, dodajemy mąkę i zalewamy mlekiem. Gotujemy ok 3 min na wolnym ogniu. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
4
Makaron penne przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy i przelewamy zinmą wodą.
5
Na patelnię z pieczarkami wrzucamy szpinak, makaron i zalewamy wszystko sosem. Mieszamy.
6
Wykładamy wszystko do natłuszczonej formy do zapiekania i posypujemy strartym serem. Pieczemy ok 15 min w nagrzanym piekarniku do 180 st.
