Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekane Tagliatelle mosse z przysmakiem surimi
Kroki postępowania
1
CIASTO;
220 g mąki pszennej
120 g masła
1/2 łyżeczki soli
4 łyżki zimnej wody
Nadzienie;
160 g sera pleśniowego typu Rokpol
200 g przysmaku surimi o smaku szczypców krabowych w oleju roślinnym
140 g makaronu falbanki Lubella
3 jajka
150 ml śmietany
1 papryka czerwona
1 cebula biała
200 g pieczarek
pieprz czarny do smaku
olej do smażenia
220 g mąki pszennej
120 g masła
1/2 łyżeczki soli
4 łyżki zimnej wody
Nadzienie;
160 g sera pleśniowego typu Rokpol
200 g przysmaku surimi o smaku szczypców krabowych w oleju roślinnym
140 g makaronu falbanki Lubella
3 jajka
150 ml śmietany
1 papryka czerwona
1 cebula biała
200 g pieczarek
pieprz czarny do smaku
olej do smażenia
2
Zagniatamy szybko ciasto,
3
a następnie chłodzimy w lodówce 15 minut .
4
Pieczarki kroimy w plasterki, cebulę w kosteczkę .
Przesmażamy razem na rozgrzanej 1 łyżce oleju.
Studzimy.
Przesmażamy razem na rozgrzanej 1 łyżce oleju.
Studzimy.
5
Formę do zapiekania smarujemy masłem.
Schłodzone ciasto ścieramy na tarce jarzynowej.
Schłodzone ciasto ścieramy na tarce jarzynowej.
6
Wylepiamy nim formę pamiętając o jej bokach.
Zapiekamy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 10 minut.
Zapiekamy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 10 minut.
7
Łączymy paprykę i surimi z pieczarkami, dosypujemy makaron ugotowany al dente.
8
Paprykę myjemy, oczyszczamy z gniazda nasiennego.
Kroimy w cienkie plastry , a następnie w kostkę .
Surimi kroimy w małe kawałki zostawiając końcówki "szczypce".
Kroimy w cienkie plastry , a następnie w kostkę .
Surimi kroimy w małe kawałki zostawiając końcówki "szczypce".
9
Mieszamy i wykładamy na podpieczone ciasto.
10
Śmietanę mieszamy z jajkami.
Doprawiamy do smaku pieprzem.
Dodajemy ser pleśniowy starty na tarce jarzynowej oraz olej roślinny pozostały z surimi.
Doprawiamy do smaku pieprzem.
Dodajemy ser pleśniowy starty na tarce jarzynowej oraz olej roślinny pozostały z surimi.
11
Zalewamy zawartość naczynia.
" Szczypce układamy na wierzchu po bokach formy.
Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i pieczemy 35- 40 minut.
" Szczypce układamy na wierzchu po bokach formy.
Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i pieczemy 35- 40 minut.
12
Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i pieczemy 35- 40 minut.
