Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekane świderki
Kroki postępowania
1
Makaron ugotować al dente. Przestudzić i wymieszać z serkiem ricotta. Posolić, doprawić pieprzem i dodać odcedzony groszek z puszki.
2
Łopatkę obsmażyć na oleju. Przełożyć do garnka, doprawić solą, podlać wodą i dusić około 30 minut. Można również wykorzystać resztki mięsa z pieczeni lub gulaszu.
Gotowe mięso pokroić w kosteczkę i dodać do zapiekanki.
Gotowe mięso pokroić w kosteczkę i dodać do zapiekanki.
3
Cebule pokroić w piórka i podsmażyć. Dodać do makaronu razem ze startym żółtym serem.
4
Podzielić makaron na dwie części.
Do pierwszej części dodać natkę z pietruszki oraz sos przygotowany z mąki, masła i mleka.
Mąkę wysypać na sucha patelnię dodać masło i przesmażyć - rozprowadzić zimnym mlekiem i wlać do makaronu. Wymieszać.
Do pierwszej części dodać natkę z pietruszki oraz sos przygotowany z mąki, masła i mleka.
Mąkę wysypać na sucha patelnię dodać masło i przesmażyć - rozprowadzić zimnym mlekiem i wlać do makaronu. Wymieszać.
5
Natłuścić naczynie żaroodporne. Przesypać do niego część makaronu, który został wymieszany z sosem. Przykryć plastrami żółtego ostrego sera.
Drugą część makaronu wymieszać z keczupem oraz z przecierem pomidorowym a potem rozłożyć na pierwszej warstwie.
Drugą część makaronu wymieszać z keczupem oraz z przecierem pomidorowym a potem rozłożyć na pierwszej warstwie.
6
Przykryć z wierzchu serem i zapiekać ok 40-50 minut w temperaturze 160-170 stopni. Podawać na gorąco.
